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Black Angus affiné 16 mois
Black Angus
Viande très persillée de Boeuf un peu comme le Pata Negra.
La race Black Angus est originaire du Nord de l'Ecosse.
Elevés en plein air, les boeufs se nourrissent dans les Pâturages.
Viande séchée en format 1,5 kg et affiné 16 mois
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