PAR FORMATS


Retrouvez nos Jambons ibériques sous différents formats: avec os, sans os ou en tranches.

Jambon ibérique Duroc en demi
JAMBONS

Quart de Jambon Duroc 36 mois d'affinage

1088
Duroc
Jambon Duroc, de Catalogne. 36 mois d'affinage. Race Duroc, cochon roux à poils longs. Race américaine importée en Espagne. Quart d'environ 1,5kg, rendement 100%. Désossé pour plus de simplicité. Se conserve 1 an sous-vide. 
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Duroc entier
JAMBONS

Jambon Réserve 24 mois d'affinage Entier S/O

1218
Réserve
Jambon Réserve, région de Catalogne. 24 mois d'affinage. Issu d'un cochon rose. "Production artisanale, numérotée et limitée". Envrion 5,7kgs, rendement 100%. Désossé pour plus de simplicité. À conserver 1 an sous vide.
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Demi Jambon Duroc 24 mois d'affinage 2,7kg
JAMBONS

Demi Jambon Duroc 36 mois d'affinage

1219
Duroc
Jambon Duroc, de Catalogne. 36 mois d'affinage. Race Duroc, cochon roux à poils longs. Race américaine importée en Espagne. Demi jambon d'environ 3kgs, rendement 100%. Désossé pour plus de simplicité. Se conserve 1 an sous-vide. 
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Demi Jambon Réserve 24 mois...
JAMBONS

Demi Jambon Réserve 24 mois d'affinage

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Réserve
Demi Jambon Réserve, région de Catalogne. 24 mois d'affinage. Issu d'un cochon rose. "Production artisanale, numérotée et limitée". Envrion 2,8kgs, rendement 100%. Désossé pour plus de simplicité. À conserver 1 an sous vide.  
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Jambon ibérique Duroc
JAMBONS

Jambon Duroc 24 mois d'affinage Entier S/O

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Duroc
Jambon Duroc, de Catalogne. 36 mois d'affinage. Race Duroc, cochon roux à poils longs. Race américaine importée en Espagne. Jambon Entier sans os d'environ 5,8kgs, rendement 100%. Désossé pour plus de simplicité. Se conserve 1 an sous-vide. 
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Demi jambon ibérique 100% pur bellota Extremadura 48 mois d'affinage
Ibérique Bellota Pata Negra Race Pure 100%

Demi Jambon ibérique Bellota 100% Pata Negra de Salamanque

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Pata Negra 100%
Jambon Ibérique Bellota 100% Pata Negra, de Salamanque. 48 mois d'affiange. Issu d'un cochon noir, se nourrit de bellota (glands). Demi jambon d'environ 2,4kgs, rendement 100%. Désossé pour plus de simplicité.  Se conserve 1 an sous-vide.     
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Quart de Jambon Réserve 24...
Serrano / Cochon Rose

Quart de Jambon Réserve 24 mois d'affinage

1216
Réserve
Quart de Jambon Réserve, région de Catalogne. 24 mois d'affinage. Issu d'un cochon rose. "Production artisanale, numérotée et limitée". Envrion 1,3 kg, rendement 100%. Désossé pour plus de simplicité. À conserver 1 an sous vide.
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